HOTEL DUX ROERMOND

Hotel Dux ist ein 4* plus Hotel, mit einzigartiger Lage im Zentrum von Roermond. Unser Hotelgebäude befindet sich zwischen den vielen historischen Gebäuden am Ufer des Flusses "Roer", der dieser charmanten Stadt seinen Namen verleiht.

Hinter der eleganten Fassade verbirgt sich ein beeindruckender, erschwinglicher Luxus, der Sie bereits beim Betreten des Eingangs überraschen wird. Das beliebte Restaurant "Bistro TWO" und unsere 27 sehr komfortable und geräumige Zimmer, machen Ihren Aufenthalt zu einem unglaublichen Erlebnis.

Unser freundliches Team versteht die Kunst der Verwöhnung und tut alles dafür, dass Sie Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen werden.

Wo Fine Dining sich wie Heimkommen anfühlt

Im Restaurant DO dreht sich alles um Wärme, Authentizität und echte Gastfreundschaft. Hier genießt man raffinierte Gerichte in entspannter Atmosphäre – so, als würde man bei guten

Freunden zu Tisch sitzen. Die Herkunft von DO

Das „DO“ in unserem Namen steht für „De Oorsprong“ – also den Ursprung. Und das

schmeckt man: In jedem Gericht, jedem Tropfen und jedem Detail spiegelt sich unsere Liebe zu lokalen Produkten und ehrlichen Aromen wider. Wir kochen so regional und saisonal wie möglich – stolz sind wir auf unsere enge Zusammenarbeit mit dem Het Groene Boord, einem nahegelegenen Waldgarten, in dem wir selbst ernten. Diese Verbundenheit mit der Natur

bildet das Herzstück unserer Küche: nachhaltig, geschmackvoll und zugänglich. Het Groene Boord

Im Restaurant DO schmeckt man die Jahreszeiten – und das ist kein Zufall. Unser Gemüse stammt frisch vom Feld der Selbsternte-Gärtnerei Het Groene Boord, wo mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut wird. Wir ernten mit Liebe – damit die frischesten, unverfälschten

Zutaten direkt auf deinem Teller landen.

Gastfreundschaft, die sich wie Zuhause anfühlt

Brandon Emmanuel begann seine kulinarische Laufbahn mit einem Hotelmanagement studiert in Antwerpen, wo sich seine Liebe zur Gastfreundschaft und Gastronomie entfalten konnte.

Nach prägenden Erfahrungen in Sternerestaurants wie ONE und Bistro TWO vertiefte sich seine Leidenschaft für Service, Erlebnis und Teamführung.

Gemeinsam mit Küchenchef Armando Wijnands leitet er das Restaurant DO an der Roerkade in Roermond – ein Ort, an dem Gastlichkeit, Qualität und Heimeligkeit in einem raffinierten kulinarischen Erlebnis zusammenfinden.

Armando Wijnands kocht aus dem Ursprung: mit reinen, lokalen Zutaten, die mit

Leidenschaft und Respekt erzeugt wurden – wie Pilze aus dem Wald, Kräuter aus eigenem Garten und Fleisch oder Fisch von echten Handwerksmeistern.

Seine Liebe zum Kochen begann im Gemüsegarten seiner Großmutter, wo Essen für Wärme, Zusammensein und ehrlichen Geschmack stand. In seinem Restaurant möchte er genau dieses Gefühl wieder aufleben lassen – mit Herzlichkeit, reinen Produkten und Gerichten, die Erinnerungen wecken.

Cookies

HOTEL DUX ROERMOND

Wo Fine Dining sich wie Heimkommen anfühlt

Gastfreundschaft, die sich wie Zuhause anfühlt